El ají y el sabor de sus variedades



Les decimos ají pero son miles de variedades cada una con un sabor característico para la cocina y la creación de salsas

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2 Diciembre 2021

8:30 am - 9:30 am

(Hora de Colombia GMT -5)

Claudia Saldarriaga

Claudia es la creadora de las salsas CODI; chef de cocina egresada del reconocido instituto Cordon Bleu de Paris, con estudios complementarios en cocina y pastelería realizados en la escuela Hoffman de Barcelona y cocina japonesa en California Sushi Academy en Los Angeles.

Su reconocimiento a nivel nacional, la ha llevado a liderar activamente servicios de catering, asesorías y banquetería que combina armónicamente con la docencia, también ha trabajado para marcas de alta gama en el mundo de los licores, café y productos de mar y trabaja para Le Creuset Colombia como embajadora de marca.